2009/08/12 14:32
말복에는 어떤 음식을 먹어야 될까?
허영만 화백의 식객이란 만화는 인간이 추구하는 식탐, 식도락을 재미있게 풀어내고 한편으로 음식을 만드는 과정과 정성도 잘 표현해서 인기가 있습니다. 음식 잘먹기로 유명한 민족중 하나가 중국입니다. 한끼를 먹어도 정말 최선을 다해 먹는다고 하더군요, 외국 피씨방에서 점심시간에 대부분의 외국인들은 인스턴트로 그자리에서 해결하는 경우가 많은데 중국인들만이 점심시간에 보이지 않는다고 합니다. 대부분 식당을 찾아 나간다고 하더군요.한국은 중국같지는 않습니다. 그저 일년내내 먹는 음식의 반복인 경우가 많습니다. 그래서 여름 초복이나 말복에 특별하게 보양식을 많이 찾기도 합니다. 가장 많이 찾는 음식이 여름에는 삼계탕이지요, 올 여름은 장마로 삼계탕 특수는 예년만 못하다고 합니다. 혹시 말복에 무슨 음식을 먹을까 고민하는 분들이 있으면 옻닭을 한번 생각해 보세요. 옻닭이 좋다고 해서 자료를 인터넷에서 찾아 보았더니 깜짝 놀랐습니다. 항암성분에서 다양한 부분에 이르기까지 정말 몸에 좋은 성분이 많더군요,
말복음식으로 옻닭 먹어볼 만
옻닭이 몸에 좋은 이유는 단백질 공급과 같은 영양 공급보다 현대인에게 필요한 건강에 도움을 주는 성분들이 많아서 입니다. 현대인들은 영양이 부족하지 않습니다. 오히려 과잉 공급된 음식으로 비만, 혈액관련 질병, 노폐물 축적이 문제입니다. 옻닭은 이에 탁월한 기능을 보이는 것 같아 보입니다.옻닭의 효능으로는 만성 위장병치료로 소화기관 위장병을 고치고 장의 기능을 좋게하며 어혈을 제거하여 피를 맑게하고 혈액순환을 촉진시키며, 오래묵은 병덩어리와 만성질환 치료로 오장을 편안하게 해주고 가래,기침병 해소하며 부인병,자궁근종,생리통을 없애주며, 중풍을 다스리며, 골수를 채워주고 골다공중 예방및 근육강화로 뼈가 부러지고 다친데, 근육,뼈,힘줄을 이어주는 역할을 하며, 어혈을 풀어주고 뼈가 저리고 쑤시고 허리가 아픈데 효능이 있다고 합니다. 자료의 근거는 본초강목이나 옻의 성분을 연구한 농촌진흥청 등의 자료 등입니다.
물론, 하나의 음식이 몸에 좋다고 집착할 필요는 없습니다만 그래도 마지막 복날, 말복에 먹어볼 만한 음식이라는 생각이 듦니다. 정갈하게 음식을 잘하는 음식점에서 옻닭 한그릇이면 훌룡한 건강식이 될 듯합니다.
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Tracked from PAXX STYLE | 2009/08/14 11:23 | DEL
오늘은 말복이므로 홍대 바닥에서 가장 유명한 삼계탕 집인 서교동 백년토종삼계탕 본점으로 갔습니다. 말복이라서 그런지 오늘 진짜 많이 덥더군요. ^^; 복날 점심시간에는 자리가 없는터라 이렇게 밖에 천막에서도 먹고 그렇더군요. 점심시간을 피해서 갔는데 불구하고 이렇게 많은 손님들이 식사하시고 계셨습니다. 복날에는 최소 4000그릇 이상 팔려나간다고 하더군요... 메뉴는 대략 이렇습니다~ 반찬부터 후다닥 세팅~ 김치가 짭짤하다 못해 약간 짜다는 느낌이.. |
